Aprendemos a fazer os folares da Páscoa com a ajuda da Alice ( Assistente operacional) e da Senhora Maria Helena (avó do Alexandre)
Misturámos os ovos, o açucar, ao fermento, sal e manteiga derretida.. sempre a amassar fomos misturando a farinha.
Batemos a massa com muita força ...até ficar mole e fofinha!
Depois de como antigamente fizemos uma cruz e dissemos:
-"Deus te acrescente e te ponha a virtude que eu da minha parte fiz tudo o que pude".
Fomos para casa da avó do Alexandre para cozer os folares no forno a lenha.
Dividimos a massa em bolas e deitámos em cima da mesa com farinha.
Foram para o forno cozer e cresceram... cresceram e ficaram amarelos e castanhos.
Nós comemos os folares e estavam ... uma delícia!
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